“نقطة على الحرف” – الحلقة 1348
وجــهُ الــبُــقْــسْــمــاط
إِذاعة “صوت لبنان” – الأَحَـد 18 شباط 2018
“لا يضحك حتى للرغـيف السخن” في تعريف “البُـقسماط” أَنه “نَوعٌ من الخبز يُجفَّف ويـُحَمَّص في الفرن، ويُقلَّب على جميع الجهات حتى يكتسبَ طَعماً مُقرمِشاً، ثمّ يُترَك ليَبْرُدَ ويُطحَنَ ويُدَقَّ دَقًّا قاسيًا في الـهاوُن حتّى يُصبح ناعماً، ثمّ يوضَع في صينيّة Continue reading “نقطة على الحرف” – الحلقة 1348
وجــهُ الــبُــقْــسْــمــاط
إِذاعة “صوت لبنان” – الأَحَـد 18 شباط 2018